ACTIVIDAD 1. Conceptualización general en costos

Toda nueva actividad de formación requiere que las personas involucradas en este proceso, adquieran una fundamentación teórica y especialmente “conceptual”, teniendo en cuenta todos los términos, definiciones, vocabulario técnico especializado y teorías referentes al nuevo conocimiento que se pretende adquirir. Así entonces cada uno de los aprendices deberá realizar la lectura del documento "CONCEPTOS GENERALES" donde encontrará temas como:

Definición de costo

Clasificación de los costos

Clases de costos aplicados al trabajo hotelero

Definición de gasto

Clasificación de los gastos

Clase de gastos aplicados al trabajo hotelero

Diferencias entre costo y gasto

Inventario

Tipos de inventario

Grupos de inventario

Después de realizar la lectura, su tutor aclarará las dudas y resolverá cualquier inquietud que se tenga, para luego realizar la sustentación oral de los aprendizajes adquiridos.